Питание ножа – переменное напряжение 220В 
Номинальная мощность – 120Вт. 
Мощность ножа регулируется в диапазоне 20 – 120Вт 
Температура ножа изменяется в диапазоне 50 – 120оС 
Время нагрева – менее 1мин. 
Длина лезвия – 230мм. 
Ширина – 38мм. 
Вес ножа с блоком и кабелем - 0,47 кг. 
Вес ножа - 0,2 кг. 
Толщина ножа 3 мм. 
Лезвие ножа из нержавеющей пищевой стали, лезвие можно затачивать.